Sans doute l’une des recettes les plus simples qui soient! Cette soupe, si réconfortante, plait à tout le monde avec son petit goût sucré. Les graines de nigelle (aussi appelée cumin noir) apportent une délicate note épicée et sont carminatives. Un plat, donc, idéal pour le dîner! 🥗 Ingrédients pour 4 : ⁃ 1 courgeLire la suite « Soupe brune aux croûtons tahin et nigelle »
Archives de l’auteur : Agnès Heller
Tacos végétariens
Le mercredi c’est le jour des enfants 👶🏻! J’espère donc que vous pourrez avoir quelques petites mains pour vous aider dans la confection de ces tacos aussi délicieux qu’équilibrés. Très faciles à réaliser, ils demandent quelques préparations rapides, donc plus on est de fous plus on va vite ! 🥗 Ingrédients pour 4 : 8 Tortillas (auLire la suite « Tacos végétariens »
Taboulé d’automne
Très différente du traditionnel taboulé à base d’herbes, de boulgour et de citron, cette recette libanaise est tout indiquée quand les journées se font un peu plus fraîches. Le céleri rave vous fait peur? Vous serez surpris.e ! Bien que cru et haché il est très éloigné du céleri rémoulade de la cantine. (En mieux,Lire la suite « Taboulé d’automne »
Le sacro-saint rituel du soir !
Bon, j’ignore comment Eddy Mitchell a élevé ses enfants (parait-il qu’il en ait quatre), mais chez nous, il existe quelques règles auxquelles on essaie, bon an, mal an, de se tenir. Non pas que je sois quelqu’un de particulièrement psychorigide mais disons que lorsqu’on cohabite avec les 5 nains, il vaut mieux mettre en placeLire la suite « Le sacro-saint rituel du soir ! »
Curry de légumes au lait de coco
Réconfortant et crémeux à souhait, ce plat parfumé ravit toute la famille. Je vous propose ici une version automnale mais vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison! Il faut compter une bonne heure de cuisson. Vous pouvez parfaitement réaliser le curry la veille sans y verser le lait de coco. Le jourLire la suite « Curry de légumes au lait de coco »
Les dîners de la semaine
Automne Dorénavant, je vous proposerai chaque vendredi, un menu de 5 repas familiaux à IG bas pour vos dîners de la semaine. Et bien sûr, la liste des courses associées! La plupart sont végétariens ou vegan. Pourquoi? Car chez nous, nous mangeons des protéines animales une fois par jour au maximum, de préférence à midiLire la suite « Les dîners de la semaine »
La salade noire
Idéale pour les pique-niques ou une lunch-box, cette salade a tout bon nutritionnellement en plus d’être délicieuse. Et avec ses couleurs contrastantes, elle fait toujours sensation! ➡️ pour des recettes saines au quotidien abonnez-vous! 🥗 ingrédients pour 4 à 6 pers. : ⁃ 1 verre (soit environ 200g) de riz nerone ⁃ 1 poivron rougeLire la suite « La salade noire »
En voiture on se culture !
Chez nous, on passe beaucoup de temps en voiture … Entre les trajets quotidiens pour l’école, les activités extrascolaires et nos escapades hebdomadaires ou vacancières, le compteur n’affiche pas moins de 40 000 km parcourus par an… Ce qui fait pas mal d’heures, confinés à 7 dans 3 mètres cubes… Alors, quand on n’en peut plus desLire la suite « En voiture on se culture ! »
T.D.A.H. Ce trouble qui agace
Cette image vous l’avez sans doute vue passer plusieurs fois sur les réseaux sociaux. En fait, tous les ans, au moment de la rentrée. Peut-être l’avez-vous même partagée ? C’est vrai qu’elle s’attaque, avec ironie, à un vrai phénomène de société : le manque de respect croissant pour le corps enseignant, non seulement de la part deLire la suite « T.D.A.H. Ce trouble qui agace »
Epaule d’agneau et légumes confits
Voici une recette qui prend son temps pour développer tous ses arômes, mais qui est terriblement simple à préparer! 🤤 Certes l’agneau est une viande grasse, qu’il vaut mieux consommer de manière occasionnelle, mais, que serait l’équilibre sans plaisir? On associe à cette épaule épicée des légumes de saison, bios, bien entendu, qui vont confireLire la suite « Epaule d’agneau et légumes confits »
LA SAGA & CO 