Spaghetti d’épeautre et de courgettes, pesto rouge de cajou

Une jolie recette vegan, complète, digeste et terriblement gourmande! En général le plat ne fait pas long feu à la maison! En plus, elle est rapide à préparer : 20 mn environ. Ici, j’ai utilisé des spaghettis d’épeautre mais vous pouvez varier avec du khamut ou du petit-épeautre; choisissez-les complets pour faire le plein deLire la suite « Spaghetti d’épeautre et de courgettes, pesto rouge de cajou »

Curry de légumes au lait de coco

Réconfortant et crémeux à souhait, ce plat parfumé ravit toute la famille. Je vous propose ici une version automnale mais vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison! Il faut compter une bonne heure de cuisson. Vous pouvez parfaitement réaliser le curry la veille sans y verser le lait de coco. Le jourLire la suite « Curry de légumes au lait de coco »

La salade noire

Idéale pour les pique-niques ou une lunch-box, cette salade a tout bon nutritionnellement en plus d’être délicieuse. Et avec ses couleurs contrastantes, elle fait toujours sensation! ➡️ pour des recettes saines au quotidien abonnez-vous! 🥗 ingrédients pour 4 à 6 pers. : ⁃ 1 verre (soit environ 200g) de riz nerone ⁃ 1 poivron rougeLire la suite « La salade noire »

Arroz de verduras

Du côté de Valence (Balènncia!, pas Valence dans la Drôme), vous pouvez déguster une grande variété de paellas ou arroces gourmandes à souhait. Par contre, la fameuse Paella Valenciana de chez Père Trapu avec poulet, chorizo et fruits de mer, on oublie, ça n’existe pas). La paella valencienne ressemble plutôt à un plat de chasseurLire la suite « Arroz de verduras »

Dans mes placards

Mes essentiels : La cuisine de notre maison est vraiment d’un goût douteux, mais ce qui en sort, en général, est plutôt bon! Enfin, c’est ce qu’on me dit ! 😉 Je cuisine principalement avec des produits bio, locaux lorsque c’est possible et de saison. (En fait j’habite dans un magasin bio…) Mes placards sontLire la suite « Dans mes placards »