Réconfortant et crémeux à souhait, ce plat parfumé ravit toute la famille. Je vous propose ici une version automnale mais vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison! Il faut compter une bonne heure de cuisson. Vous pouvez parfaitement réaliser le curry la veille sans y verser le lait de coco. Le jourLire la suite « Curry de légumes au lait de coco »
Archives de la catégorie : Plats
Epaule d’agneau et légumes confits
Voici une recette qui prend son temps pour développer tous ses arômes, mais qui est terriblement simple à préparer! 🤤 Certes l’agneau est une viande grasse, qu’il vaut mieux consommer de manière occasionnelle, mais, que serait l’équilibre sans plaisir? On associe à cette épaule épicée des légumes de saison, bios, bien entendu, qui vont confireLire la suite « Epaule d’agneau et légumes confits »
Arroz de verduras
Du côté de Valence (Balènncia!, pas Valence dans la Drôme), vous pouvez déguster une grande variété de paellas ou arroces gourmandes à souhait. Par contre, la fameuse Paella Valenciana de chez Père Trapu avec poulet, chorizo et fruits de mer, on oublie, ça n’existe pas). La paella valencienne ressemble plutôt à un plat de chasseurLire la suite « Arroz de verduras »
LA SAGA & CO 